L'azienda agricola

 

La Società Agricola “ La Zappaglia ”,

storica azienda della bassa bresciana,

dopo avere integrato l’attività agricola con

l’attività di fattoria didattica e sportiva di volo,

ha deciso di aggiungere tra le produzioni agricole

la coltivazione di cereali antichi come il FARRO 
trasformandoli in prodotti pronti al consumo.


Il nostro FARRO è coltivato senza l’utilizzo di

trattamenti fitosanitari e diserbanti chimici,

inoltre la trasformazione viene effettuata

utilizzando solo Farro senza aggiunta di

conservanti o altre farine meno nobili.

 

Il Monococco è la prima forma di frumento coltivata dall’uomo, si ritiene che risalga a circa 8000 anni fa.
Il Dicocco, chiamato comunemente “FARRO” , si pensa sia stato coltivato poco tempo dopo quella del Monococco, 6000 anni fa circa, la zona di origine è da collocare tra il Mediterraneo e il Caucaso.

 

I nostri prodotti

La Zappaglia

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